Маковые семечки разбросаны по столу вперемешку с абрикосовыми косточками. На кухне стоит тяжелый запах гари от очередных неудавшихся пирогов, печь как никогда решила отдохнуть и не хочет спасать семейный праздник выпечкой. Вся деревня еще спит, проснется только к обеду, когда он наступит, никто не знает.
Заботливая кухарка, вот уже двадцать лет без остановки, готовит свои фирменные пироги. Только уставшие от постоянных нагрузок и жара руки, перестают слушаться каждую минуту. То мак рассыпят, то мяту подожгут, перевернут кувшин с водой. На растопку пошло все, даже соломенная шляпа, которая висела на чучеле в огороде. Давно уже не поставлялись дрова, не косилась трава, не было оживленных бесед или споров. Никто не проснется, пока не учует запах абрикосового пирога. Это о селе, которое никому не было известно до этого дня.
Жители спять, овцы пасуться, все идеть своим чередом. Солнце встает, но никто даже не шелохнулся, они бы давно встали, но не слышен он. Одна лишь кухарка, которая трудится не покладая рук, слышит очень надоедливый и монотонный звук. Кран давно подтекает, посуды вокруг просто тьма, каждая капля эхом раздается в пустой кухне. Продукты почти кончились, в тесто пошла и мука, и овсянка, и манка, – все, что не так рассыпано или хранилось на крайний случай. Дети спят в соседней комнате, печь уже давно погасла, но топить ее нет времени, точнее, сейчас не время. Дров тоже осталось слишком мало, а для пирога их нужно будь здоров.
Кухарка стоит в длинном платье, рукава непонятного кроя, сложно сказать, есть там буфы или кружева, когда они закатаны выше локтя. Она вытирает под фартучком и аккуратно расправляет его снова. Тесто получается отличным, одна проблема, нужно наколоть дров, руки в муке, воды нет, колодец далеко, а ночь близко. Все, конечно, спят, только вот волки в соседнем лесу того и гляди прорвутся к домам. Кухарка чувствовала, что они уже почуяли сонный порошок, который, очевидно, окутал остальных. Она начала резать абрикосы, это очень ответственный момент. Тут важно выбрать правильную толщину долек, чтобы они хорошо пропеклись. В прошлый раз всей семье пришлось есть почти твердые кусочки, какие же они привереды. Сейчас бы не стали воротить носы и просить добавку чая, лишь бы запить, прожевать и проглотить.
Луна уже встала, совсем проснулась, она теперь видна во всей красе. Сияет налево и направо, это хорошо. Свечи давно уже погасли, что уж говорить о керосиновой лампе. Эта старушка работала в семье не один десяток лет, была похожа на погорелый половник, но всё равно каждый вечер зажигалась хозяином дома. Ей ужасный запах и едва заметное свечение, не мешали ему читать. Что уж там, даже очки, диоптрии которые ему вовсе не подходили, не смогли отвадить его от пары страниц перед сном.
Как бы кухарке сейчас хотелось порвать один из романов и растопить ими камин, чтобы не рубить дрова со своей больной спиной. Но вместе с огнём, она разожжет еще и гнев главы семейства. Пригадкое это чувство, когда нужно выбирать: быстрое пробуждение для всех или муки для нее одной. Зачем она вообще пошла работать кухаркой? И пирог даже испечь не может, на боль жалуется, образование не получила, а теперь покушается на книги. Вот, еще и муку рассыпала. Пришлось оторваться от раскладывания абрикосов по тесту и пойти за веником. Веник в кладовке, кладовка на улице, на улице темно, свечей нет. Что ж , муке на кухне самое место, можно ее и не убирать.
Три часа ночи, три часа, даже петух, проснувшись от шума перевернувшихся кастрюль, заглядывает через окно с очень недовольной мордой. Как хорошо, что семья по выходным завтракает и обедает фруктовыми пирогами, а не курником. Эта повариха с удовольствием бы приготовила им что-нибудь посытнее.
Фрукты уложены, остались дрова. Вся деревня еще спит, а у их соседа, который как раз обещал вернуть топор еще неделю назад, на участке, который по лени его владельца не огорожен, завалялось пару сухих палок. Этого будет достаточно.
Наконец, печь затоплена. Если уж и в этот раз не удастся, то придется уходить или в монастырь, или в другую деревню, другого выхода просто нет. Она ставит пирог в печь и садится рядом. Солнце только начало освещать поля, реки, пшеницу, до их дома не скоро еще доберется. Где-то с часик можно подремать.
Крик петуха, какая-то суматоха вокруг. Маленькая девочка проснулась у печи с книгой в руках. Родители уже накрыли на стол, старший брат хвастается приобретенной рогаткой, на завтрак каша и хлеб с маслом. Девочка садится за стол, нехотя принимается за еду, медленно намазывает масло и кружит ложкой в овсянке.
– Мам, а ты умеешь готовить абрикосовый пирог?
(Рассказ вдохновлен реальной историей села Калачи, где люди в падали в сон на 3-4 дня или целую неделю).
Автор публикации
