- Инсулин. Поджелудочная железа начинает усиленно вырабатывать этот гормон после употребления сахара. Он помогает глюкозе проникать в клетки, чтобы обеспечить их энергией. Постоянное злоупотребление сладким приводит к инсулинорезистентности — состоянию, когда клетки перестают реагировать на инсулин. Это может вызвать диабет 2 типа, ожирение, проблемы с сердцем.
- Кортизол. Высокий уровень сахара провоцирует скачки кортизола — гормона стресса. Это может привести к постоянному чувству тревоги, проблемам со сном и повышенной раздражительности.
- Лептин и грелин. Лептин — гормон сытости, который при злоупотреблении сахаром перестаёт доходить до мозга. Грелин — гормон голода, который активизируется каждый раз, когда уровень сахара в крови падает.
- Эстроген и тестостерон. Сахар вмешивается в работу половых гормонов. У женщин избыток сладкого может привести к дисбалансу эстрогена, что проявляется в виде нерегулярного цикла и проблем с кожей. У мужчин страдает тестостерон, а вместе с ним — энергия, либидо и общее самочувствие.
Серия публикаций:: Мозаика без слов
Серия публикаций: