Январь! Продолжаем праздновать, веселиться, радоваться жизни! Наступил Новый год, а вместе с его наступлением пришли новые планы, надежды, мечты о будущем. Мы, люди, настроены на веру в лучшее, надежду на счастье и процветание во чтобы то ни стало, хотя практические действия по реализации этого самого процветания часто любим откладывать на потом, оправдывая это тем, что не всегда какие-то ограничения в еде и беспощадные тренировки гарантируют долгожительство, может быть простые положительные эмоции, полученные от прекрасной трапезы с близкими и дорогими людьми, дают энергию и счастье нам, тем самым добавляя счастливых лет. Все мы знаем позитивных толстяков, которые очень любят поесть, еще и выпить-покурить и живут при этом долго и счастливо.
Первый праздник – Рождество. Православное Рождество. Католики уже отпраздновали свое еще в декабре и могут спокойно работать. Дело в том, что в прошлом году, на Пасху, мне удалось приготовить удивительно вкусные краффины, они удались с первого раза. Как же вкусно получилось! Пасха и Рождество для меня очень похожи. В обоих случаях это празднование начала жизни.
Неожиданный успех с Пасхальной выпечкой не давал мне покоя, и давай я гуглить в поисках нового рецепта.
Штоллен! Рождественский пирог и дерзкий вызов моим скромным кулинарным талантам. Он даже формируется как запеленатый младенец.
Я прочла рецепт, написала список нужных продуктов и по случаю все купила. Конечно мука, масло, яйца есть у меня всегда, а вот всякие цукаты и сухофрукты редкие гости на моей кухне. И еще! Коньяк?! Для замачивания изюма и клюквы и еще разных вкусных и очень важных дополнений.
Какой волшебный аромат стоял на кухне! Одна моя приятельница как-то шутила: – Мой рецепт штоллена заканчивается на фразе “Возьмите 100 граммов коньяка или рома”. Женщина она непьющая, но с прекрасным чувством юмора. Когда я начала сливать коньяк из емкости с сухофруктами, вдыхая невероятный аромат, я не удержалась и выпила его. Сижу и думаю: “ Пропал мой пирог, сейчас допью остатки, опьянею и лягу спать”
Ну нет. Обошлось, я продолжила кропотливую работу. Кухня была в ужасном беспорядке! Все поверхности чем-то заняты, причем чем-то очень важным. Я такого хаоса на своей кухне даже не припомню! Действительно очень много ингредиентов и сложный процесс. Но, все-таки, результат того стоит.
Что интересного в этом пироге, так это то, что ему нужно вызревать. Ну надо же! Изначально я не знала об этом, но по отзывам на рецепт я поняла, что вполне можно начинать дегустировать и сразу после выпекания.
Ммммм, как вкусно – промычала я с полным ртом, жуя и гордясь собой одновременно.
Дай и мне попробовать! – сказала Евка, глядя на мою счастливую физиономию.
Мой Евусик не любит пироги. Она так и говорит:”Это вкусно, но я такое не люблю”, и никто не обижается. Даже глазом не моргает. У нас полная гармония, мы очень близкие девочки и я все знаю наперед. Есть все это буду я одна. Это все мое! Столько орехов и сухофруктов! Миндаль, имбирь, мускатный орех и даже душистый перец ! Моя сестра вручила мне виртуальный орден и заявила что сама на подобные подвиги не способна, а вот подруга заявила что мою печень и еще какой-то орган ( не помню название) ей очень жаль.
У меня получилось четыре порции, четыре мини пирога очень похожие на буханки хлеба а ля кирпичик. К сожалению, когда я сформировала мои пироги и разложила по формам для запекания, они еще продолжили свой естественный дрожжевой рост, и вместо запеленутого младенца у меня получились обычные прямоугольники. Тесто продолжало расти и уголки пеленки уперлись в форму. Внешний вид пострадал, это очень важно, и это мой опыт для следующего Рождества. Я очень надеюсь , что оно будет в нашей жизни. Свой календарь я выпускала очень аккуратно, каждый месяц. Также я вела свой канал “Прогулок по Киеву”. Но потом наступил какой-то ступор. Не могла ничего делать, совсем ничего. И вот! Сегодня я дописываю свой “Январь” под взрывы и грохот где-то вдали. Моя интуиция спровоцировала паузу, думаю это было попросту предчувствие беды.
Вчера было тихо, а сегодня все утро очень страшно.Сегодня уже шестое марта, прощенное воскресенье. Ева спит а я пишу тихонечко. И канал свой я тоже возобновила. Показываю наши реалии, будни войны. Как мы живем сейчас.
Как же необходимо верить в Рождество, в новый рецепт пирога, и в то, что он непременно будет очень вкусным, и кто-то очень родной обязательно скажет, что это очень вкусно, но я такое не люблю!
Кто сможет отгадать до какого места написано в январе? Что написано в марте?
Автор публикации
Классно, и конечно , очень вкусно!!!🎉🍾🥂🎂
Спасибо Наташенька!!! Шампанское!!!! У нас не продают алкоголь по законам военного времени. Очень хочется глоточек))) хотя я не пью и равнодушна . Вот такая напряжёнка сейчас… 😳🥂
Спасибо. Прозу мало читал на сайте. Стало затягивать. Хорошо))).
Дорогая Нина! Я думая, что в марте написано со слов “Я очень надеюсь , что оно будет в нашей жизни.”
Будь проклята война и те безумные сволочи, что заставляют братские народы убивать друг друга. С тех пор как это всё началось я не спала спокойно ни одной ночи и не написала ни одной приличной строчки. Всё кажется глупым и ненужным, если льётся кровь и гибнут люди. Вразуми Господь сильных мира сего, чтобы смогли это остановить..
Нина! Не смотря ни на что, пишите!