Редко найдется человек, способный устоять перед запахом свежего, горячего хлеба! Это – древняя магия печей, поклоняющаяся солнцу и земле… Это – средневековая магия маленьких пекарен, поющих гимн новому дню… Это – современная магия хлебных ларьков, и маминых рук, дразнящая обоняние и дарящая ощущение праздника!!
В печке скачет рьяно пламя,
Тесто бойко месит мама.
Пламя в уголь превратится,
Тесту в квашне не сидится.
Кочерга гребёт угОлья.
Под помело метёт – раздолье.
Всё – на жаркие каменья,
Садят хлеб без сожаленья.
За заслонкой – то-то диво,
Пухнет хлебушек ворчливо.
Первый миг – это притирка,
Чтоб румянец был и дырки.
Чу, и вот из-под заслонки,
Запах хлеба очень тонкий.
Аромат детских желаний,
Сюжет сказочных преданий.
Вот ухват в руках у мамы,
Ловкость рук и на стол прямо,
Встанут караваи в строй,
Отдохнуть им дай – постой.
Бела скатерть стол покрыла,
Хлебец мама положила,
Кувшин полный молока,
Радость дочки, сына и внучка.
ПОД — Горизонтальная поверхность в печи, в печной топке.
ПОМЕ́ЛО – Палка с намотанной на конце тряпкой для обметания пода в русской печке.
КВАШНЯ́ – Деревянная кадка для теста. 2. Забродившее тесто, опара прост.
ЗАСЛО́НКА – Печная дверца в виде железного листа с ручкой, а также вообще приспособление для закрывания отверстий.
УХВА́Т – Надетая на палку металлическая рогатка для подхватывания горшков, чугунов, к-рые ставятся в русскую печь.
Поэзия Память Мама Родина
Автор публикации
👏👏👏
Класс!!!!!
Я уже лет 20 сам пеку хлеб.
Естественно – бездрожжевой.
Мои – другой просто – НЕ ЕДЯТ!!!
🙂🙏
Жень…не перестаю восхищаться твоими изысками.
У меня есть малая толика знакомых мужчин с подобными способностями. Теперь + ТЫ)))
Интересно. А вот у нас в Сибири хлеб из печи вынимали деревянной лопатой или длинной кочергой.)
Да…Да…У нас в деревнях Вятки также…садили и вынимали хлеб лопатой…
Кстати! Мои предки пришли в Сибирь – с Вятки!
Во времена раскола.
Когда стали и староверов гонять, и язычников.
Так что – почти земляки…
Порадовала, Валентина !!!! Такого хлеба навряд ли сейчас можно найти…
Всё , что раньше производил человек в домашних условиях было вкусно, что молочные продукты, мясные… без всякой химии …
Очень хорошо написано !!!
Спасибо большое!
Всё это объединяло семью…создавало уют и желание бежать домой…
Очень вкусное стихотворение
И памятное…Спасибо Вам.
Поезжайте к Стерлигову, он вас накормит настоящим хлебом. Но,уж слишком дорого он его продаёт
Я знаю цену настоящего хлеба и знаю его технологию…более – могу печь и не нуждаюсь в нём со стороны…
От вашего Валентина здоровского стиха про хлеб. Самому захотелось, попробовать из печи – этот хлебец.
Значит попал мой глас в душу…и я Вам рада.
Хлеб всему голова –
Нас учили так с детства …
Не простые слова –
Назиданье в наследство…
***
Мастерица печь пироги, блины и заваривать квас была моя бабушка… Её тесто точно любило!
Ели мы бабушкины пироги прямо горячими и с молоком…Сейчас утверждают, что это очень вредно)))
Спасибо за то, что пробудили своим стихотворением добрые воспоминания…
Вдохновения!
С теплом и уважением,
Недавно вспоминали, как пекли хлеба в деревне в русской печке…Караваи.
Бабушка стучала по корке горячего хлеба, проверяя таким образом качество пропекания…
Я тоже могу печь всё, кроме хлеба…Научилась сама. Снохи с тестом работать не умеют. Город не учит. С теплом.
В моём детстве у бабушки была настоящая русская печь…Бабушка в её горниле и пироги пекла, и кашу томила, и топлёное молоко делала))) Я обожала пенки с топлёного молока,= в отличии от всей армии внуков бабушки)))
И ухват-рогач был, и чугунки…А мы наверху грелись))))))))))
И кринки у нас такие, как на Вашей иллюстрации, были, только бабушка их махотками называла и сушила на штакетинах палисадника, так же, как и стеклянные банки)))))
Это у кого какой говор был старинный…Я помню только горшки такие глиняные с высоким горлышком…Бабушка их звала крынки…
Они тоже висели на заборе…и ещё были крынки стеклянные…У бабушки была корова…
А у нас бабушка ещё зерно сушила на печи…Оно сохнет и такой аромат стоит по всей избе…
А если ещё и уснёшь на зерне, конечно на простыне, то спишь до утра безмятежно))))
А у нас были козы, овцы, куры и гуси…
И я любила, когда бабушка варила вишнёвое варенье в саду(сад был вишнёвый) на самодельной печке и собирала пенку с варенья в большую тарелку, из которой мы ели её большой ложкой или намазывали на большой кусок пирога толстым слоем…И у всех были под носом вишнёвые усы…А пенка была крепкая, как пастила…
Готовность варенья бабушка проверяла капая его на ноготь большого пальца…Готово, если не растекается))))))))))))))))
Точно))))))))))))))))
“А у нас в квартире газ! А у вас?”))))))))))))))))))))))))))
У нас газа в доме нет
У нас в доме только свет)))))